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—–超越注册-太平洋网—–一项针对素食肉商品的调查数据显现，局部素食肉类食品食盐含量严重超标，以至比海水中的含盐量还要高。停止这项调查的是伦敦大学皇后玛丽分校，24名科学家针对半废品食物的含盐量展开了研讨。
研讨者们对严厉素食主义者以及普通素食主义者经常食用的素食培根、素食火腿、素食肉馅以及素食香肠等食品，向英国各大型超市的普通品牌类目中的15样素食肉类商品停止了抽样检查，结果显现，这些商品中的28%含盐量超标。
2017年底，英国公共卫生厅称其减少食品商品中盐分含量方案曾经达成。例如，100克半加工香肠中钠的含量应为550毫克。但调查组在研讨后却发现，事实并非如此。科学家称，为了到达公共卫生厅的规范，商家常常“别出心裁”。科学家表示：“从调查结果来看，公共卫生厅的监管或许并没有起什么作用，商家消费的商品中，含盐量依然在极高的水准。”
例如，美国植物素食肉品牌“Tofurky”消费的“熟食切片肉/核桃木熏肉”，100克该素食肉中，钠盐的含量到达了3.5克之多。再比方，英国超市中常见的商品“素食切片培根”中，100克素食培根含有3.2克钠盐。研讨团队阐明，100克海水里，盐的含量仅为1克。超越注册平台消费者为了素食肉产品所鼓吹的保健效果，而对其格外喜爱，但却无意间疏忽了其中的含盐量，反而摄入超标钠盐，这对安康毫无好处。经常运用加工食品的素食主义者们，就深陷食盐摄入量超标的风险中。
素食主义者关于素食肉的需求难以抛弃。研讨团队停止这项研讨的初衷，超越娱乐是为了提示消费者们，多多关怀食品商品的配方表，多多留意能否超标，不要被商家含糊含量单位的行为迷惑，将含量换算成一人量，再稍加判别。
世界卫生组织(WHO)规则，人类1日的钠盐摄入量不应超越5克，但目前，超越注册建议人类的1日钠盐摄入量均匀在9至12克。减少钠盐摄入，能够有效防止高血压、脑瘫、心脏病、心血管疾病等疾病，世界卫生组织称，时辰留意1日食盐摄入量的行为，每年可挽救至少250万人的生命。