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—–主管【44644】—–大汗淋漓时喝点冷饮,冰爽又消暑;把水果当饭吃,减肥还安康;天气越来越热,很多人开启了这样的夏日饮食形式。但是,这些真是身体喜欢的吗?
《生命时报》约请营养专家,从科学角度剖析生活中常见的饮食习气,并逐个提醒其安康真相。
受访专家:
中国医师协会营养医师专业委员会常委、教授周春凌
真相一:热茶比冷饮更消暑
为何你比他人容易热?有可能是肉吃多了
冷饮给人们带来冰爽体验的同时,也会给胃肠、咽喉带来刺激,过量食用还可能招致胃痛、腹泻或其他不适。
事实上,对立暑热,无妨泡杯热茶,既能促使毛孔张开,促进汗液的分泌,还能够利尿,有助于降温,我国古时就有“热茶最解暑”的说法。
英国科学家研讨标明,热茶的降温才能大大超越冷饮制品,是消暑饮品中的佼佼者。
需求提示的是,喝茶的温度不要太烫,控制在65℃以下为宜,否则可能带来致癌风险。为何你比别人容易热?有可能是肉吃多了
真相二:肉吃多了觉得更热
为何你比他人容易热?有可能是肉吃多了
不同食材,吃后产热的效果也不同。
蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,万创娱乐注册而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量流失,脂肪则是4%~5%。
肉类:蛋白质含量是15%~20%,鸡蛋是13%;
蔬菜:白菜蛋白质含量是1.5%,番茄是0.9%,冬瓜是0.4%。
假如膳食中蛋白质摄入过多,鱼肉蛋吃多了,夏天会觉得愈加燥热难受。而蛋白质含量很低的蔬菜水果,更有利于让人觉得清新。
真相三:吃点辣有助消暑散热
为何你比他人容易热?有可能是肉吃多了
很多人到了夏天会回绝吃辣,以为其会招致上火。
事实上,盛夏恰当吃点辣也有助散热,由于辣味食物能让人体各部位血管扩张,如此一来身体就会散热。
关于湿气重的地域来说,夏天吃辣还能给身体“除湿”,吃辣味食物有助均衡寒热,对安康有益。
提示大家,夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬,都属于寒凉性食物,吃多了容易损伤脾胃,轻则胃脘不舒,重则胃疼。
真相四:补水不能只靠白开水
夏季流汗损失的不只仅是水分,还有矿物质、维生素、氨基酸等,因而天热时补水不能只靠白开水。
自制绿豆汤、柠檬水等不只消暑降温,还能补充维生素等多种营养。
黄瓜、西瓜、番茄等果蔬中不只水分含量高,还富含各种抗氧化剂、多种矿物质及B族维生素等,对加强人体免疫力、预防衰老、抵御疾病都大有益处。
真相五:降火不能全靠吃苦
苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用,不少人觉得只需上火了,就能够吃些苦瓜、野菜,喝苦丁茶等苦味食物来下火。
实践上,这些苦味食物多合适泻肝胆、胃肠之火,假如有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等病症,能够恰当吃点“苦”,而关于口舌生疮等心火病症则不适用。
另外,吃“苦”也要适度,万创娱乐平台过多食用苦味过重的食物,可能会损伤脾胃,惹起恶心、呕吐等反作用。此外,脾胃虚寒者、幼儿、孕妇都应慎食苦味食物。
真相六:没胃口能靠饮食调
一到夏天,很多人的胃口就被酷暑给“剥夺”了,有些人就选择痛快不吃,但招致每天都肉体不振、身体乏力。
其实,没胃口时也要吃点东西,有些食物有助刺激食欲。
猕猴桃、柠檬、番茄等酸味果蔬就是不错的选择;
很多调料也能起到刺激食欲的作用,如醋、葱、姜、蒜等,使人胃口大开;
松软、水分含量高的食物相对容易消化,如面食、粥类,胃口不好时可选择此类食物。
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真相七:凉茶并非人人合适
炎炎酷暑,凉茶遭到了很多人追捧,但作为药食同源的一种饮品,凉茶中有大量中药熬制的成分,因而喝时要看体质。
内热、火气重的人
多表现为口舌生疮、嘴角溃烂、失眠多梦、口干口渴等,应该喝清热解表茶,代表药材有银花、菊花、山枝子、黄芩等;
干咳少痰、口燥咽干的人
应该喝清热润燥茶,代表药材有沙参、玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等;
湿热气重、口吻大的人
多表现为口苦、口干、口黏等,应该喝清热化湿茶,代表药材有银花、菊花、土茯苓等;
其别人群
寒性体质人群、老人、幼儿、月经期和产褥期女性都不宜喝凉茶。
真相八:水果不能当饭吃
很多人以为水果不含脂肪,能量低,夏天用来当饭吃,还能减肥,但事实上水果并非能量很低的食物,由于滋味甜美很容易吃得过多,其中的糖易转化为脂肪而堆积。
另外,人体所必需的另外一些营养素,如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素,在水果中含量甚微。
长期用水果当正餐,会惹起蛋白质和铁的摄入缺乏,从而惹起贫血、免疫功用降低等现象。

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