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8月1日下午,沈阳市沈北街道五五社区发作疑似非洲猪瘟疫情,8月3日确诊。疫点内913头生猪已全部扑杀并无害化处置。
这是境内初次发现非洲猪瘟,疫情是真的,扑杀处置是真的,事态严重也是真的。事态终究有多严重?人的安康会受要挟吗?市场上的猪肉还能吃吗?我们来逐个理解。
非洲猪瘟是什么?
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒惹起的一种传染病。1921年,非洲猪瘟在非洲肯尼亚第一次被报道,由非洲野猪传播给家猪。该病在1960年后向欧洲蔓延,以至在被以为是与世隔绝的新西兰也发作过该病的盛行。在2014年,俄罗斯境内发现非洲猪瘟疫情,结合国粮农组织(FAO)在当时表示,非洲猪瘟疫情有可能蔓延至中国。
非洲猪瘟由野猪传播给家猪
世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病,是重点防控的外来病。一类动物疫病指对人畜危害严重、需求采取紧急、严厉的强迫预防、控制、扑灭等措施的疫病,为严重动物疫病的最高级别,同为此级别的动物疫病还包括高致病性禽流感、口蹄疫、牛瘟等。
猪肉还能吃吗?
首先,疫区内一切生猪均被扑杀并无害化,意义就是理论上你并不会买到被病毒感染的猪肉。适用于非洲猪瘟的无害化处置为销毁,即便用密闭容器运送尸体至处置场所,采用湿法化制或焚毁的办法处置尸体。
非洲猪瘟
其次,非洲猪瘟的病毒还是比拟容易被毁坏的:加热被感染病毒的血液55℃30分或60℃10分钟,病毒将被毁坏。也就是说,只需你把猪肉炒熟了/热透了,病毒就失去感染性了。另外,较长时间的腌制(通常需求至少100天)也能够使病毒失去感染性。
最后,十分侥幸的是,非洲猪瘟病毒并不会传染给人。
所以,请大家还是冷静看待,不用惧怕非洲猪瘟就不吃猪肉了,倒是能够担忧一下大量猪被扑杀之后猪肉涨价。
非洲猪瘟为何让人如临大敌?
给大家个例子参考一下:1985年至1995年,西班牙政府为了扑灭非洲猪瘟,破费了将近1亿美圆,耗时整整10年。
为什么非洲猪瘟疫情那么可怕?一是由于该病毒传播速度快,且传播范围广(不受猪种类或年龄限制),既能够经过猪与猪直接传播,也能够经过蜱间接传播给猪;二是患病猪的无法治疗,死亡率接近100%;三是直到目前,有效的非洲猪瘟疫苗都没有研制出来。因而,一旦发现疫情,扑杀并无害化处置是最有效的控制疫情的手腕。
非洲猪瘟病毒电镜照片丨PirbrightInstitute
不少人由于看到“扑杀”二字都会以为是疫情涉及范围广或形成了无法挽回的紊乱场面、事态极端严重。但事实上,即便只是发现了一只确诊的患病猪,也要将该地域的一切生猪停止扑杀处置。“事态严重”的意义更多在于,这是我国首例非洲猪瘟疫情,且该病难以预防和治疗。
非洲猪瘟固然不直接对人形成有害影响,但该病的迸发能够直接冲击养猪业,特别是在以猪肉为主要蛋白质来源的区域,形成难以估量的经济损失。我国作为全世界最大的猪肉消费国和消费国,显然接受不起大范围猪传染病的迸发。
非洲猪瘟的死亡率接近100%丨欧盟食品平安局动画截图
有关部门响应疾速
此次疫情控制,有关部门的行动能够说是十分疾速了——只用一天就完成了从诊断到扑杀再到无害化处置的全过程。我们目前可以为疫情得到了有效控制。
在此次疫情控制中,农业乡村部、辽宁省委、省政府立刻启动了严重动物(Ⅱ级)疫情响应。各部门的疾速行动也要归功于辽宁省动物卫生监管信息追溯平台。据称,经过这个平台,动物卫生监视部门可以对饲养、加工、运输动物和动物产品完成全程监控,在疫情迸发后能够及时锁定某一批的生猪或猪肉能否来自疫区,或疫区内的猪能否被向外运输。
苦口婆心的总结
在这么严肃、这么严重的疫情面前,我们把疫病控制交给兽医专家,把信息发布交给官方。一些不实的小道音讯,反而会惹起社会恐慌。我们要留意的是,一定要从正轨的渠道购置猪肉,买来的猪肉一定要充沛加热后食用。

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